买脱脂奶粉的一般为爱瘦的女生和上了年纪的老人居多。因为脂肪量低，因此，妈妈们鲜少会去了解脱脂奶粉和宝宝的关系，那么如何选购脱脂奶粉呢?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1%左右外，保留了牛奶中对人体有益的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦昧及异臭，粉末状。
如何挑选脱脂奶粉?
1，色泽需新鲜一致，不可有异色混合其问;味道正常，不可有变质焦味及异臭;不可有结块现象。
2，温水溶解后，应均匀溶解，不可有浮悬物及沉淀。
3，脱脂奶粉属高价原料，掺伪的可能性也大，必须留意，检验时不能单凭成分含量已对，便认为合乎规定，应鉴定其蛋白质必须是来自乳蛋白;碳水化合物必须来自乳糖。
4，色泽深浅显示干燥过程中加热状况，过热时呈现褐色，显然奶粉中乳糖已呈焦糖状态，不可接收。
适用人群
适宜肥胖而又需要补充营养的人，患有高血脂、高血压、血栓等心血管系统疾病，以及糖尿病等代谢性疾病的人应该喝脱脂牛奶。
不适用人群
对于青少年、心脑血管健康的人群来说，应该首选全脂奶粉，而不要长时间喝脱脂奶粉，脱脂奶粉听起来只是去除了牛奶中的脂肪，可是实际上，牛奶中含有的一些脂溶性维生素存在于牛奶的脂肪成分中，去除了脂肪，这些维生素也会随之流失
宝宝在生长发育的过程中需要大量的脂肪及营养，而脱脂奶粉的脂肪和脂溶性营养元素大部分已经被分离，无法直接满足宝宝的需求。因此，大多数脱脂的婴幼儿配方奶粉都会添加乳脂等低廉的植物脂肪及其他微量元素，但却无法给宝宝最原始和最全面的营养。因此也不建议婴幼儿食用。
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