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炸鸡中含有激素吗

激素是造成儿童性早熟的罪魁祸首,而激素食品在这个时代却是随处可见,专家指出,家长应尽量让孩子少吃高激素食物。那么炸鸡中含有激素吗?下面本站就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

市场上有部分黑心的商家会使用激素鸡,残留于肉食品中的激素一旦通过食物进入人体,就会明显影响机体的激素平衡,引起机体紊乱,儿童性早熟跟儿童偏吃肉食有关。在国内某大城市,性早熟儿童正30%的速度增长,有的医院性早熟专科每天诊治竟达近百名性早熟儿童,激素残留还有使男孩女性化、女孩男性化等作用。

动物食用了含有化学激素的饲料后,这些激素会沉积在动物的肉和内脏中,人吃了含有大量激素的动物食品后,常常会出现心跳过快,心慌,手颤,头晕,头痛等神经中枢中毒失控的现象,尤其对高血压,心脏病,糖尿病,甲亢,前列腺肥大患者危险性更大。健康人摄入超过201μg就会出现中毒症状。

食品中的激素可引起乳腺癌,前列腺癌,睾丸癌,卵巢癌,甲状腺癌,副睾丸囊肿,阴道癌,精巢癌等。许多报告指出,人体内有机氯农药的蓄积量与乳腺癌发病有关,妇女体内脂肪和血清中DDE及多氯联苯含量高的妇女,其乳腺癌发生率高于对照组。许多其他雌激素,如二噁英,TCD,人工合成避孕药,植物雌性激素等,与生殖系统肿瘤的关系也正在研究中。

食物激素儿童如何避免

专家建议,一些本身就含有激素的食物不要给儿童食用,例如蜂王浆、雪蛤、人参、花粉、鹿茸等,也不要让孩子使用成人化妆品。

对于一些因非正常原因残留激素的食物,也要尽量避免。如被催熟的水果蔬菜,激素可以促进其发育、生长和早熟,比较典型的是乙烯利、催红素等,所以这些水果蔬菜中会残留激素。因此在购买水果的时候,家长一定要注意时令,买应季的蔬菜水果,那些没有到成熟期却颜色鲜艳、个大的水果,既不好吃,营养价值也低。

此外,有些禽畜在饲养时采用生长激素刺激其早熟,肉中所含有的激素对孩子也有“催熟”作用,而激素会残留在特定的部位,例如禽肉中的激素残留主要集中在家禽头颈部分的腺体中,因此,少年儿童要少吃鸡脖和鸭脖,还有一些动物的内脏也要避免食用。因此,在购买时不妨选择相对安全的绿色食品或有机食品。

除了以上食品,洋快餐、油炸类膨化零食等高热、高脂肪的垃圾食品会导致孩子的内分泌紊乱,也引发性早熟。以上就是我们今天分享的关于“炸鸡中含有激素吗”的话题,想要了解儿童不宜多吃油炸食品吗等相关常识,请继续关注本网站。


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