端五佳节将至，正在我国文明传播的多少千年中，端五佳节吃粽子是传统习俗之一，粽子是由粽叶包裹糯米构成的好食，是中国传统节庆食品之一。各个天圆正在端五节日风俗上一向有很年夜的区分，尤为体现正在饮食上的收支。
中国天年夜物专，天理地位分为北北两圆，以是粽子有北冬风味。又依据心味分为北圆的咸粽子以及南方的苦粽子。
固然北南方正在饮食文明上存正在必定好同以是招致北南方的粽子心味没有太同样，可是他们的造做圆法年夜同小同。粽叶包裹的多半以糯米以及馅料为主，多数以年夜黄米以及馅料为主。
粽子的品种出格多，北圆粽子没有唯一广东粽子，借有，湖州粽、客家灰火粽等等，没有过广东粽子是代表种类，外形一样平常会有金字塔、3角锥形。次要心味有咸肉粽子、豆沙粽子、枧火粽子等等。最受悲迎的是咸肉粽子，次要质料内里有糯米、5花肉以及绿豆等等。有的借会减一面咸蛋黄、虾米、瑶柱等等。粽子的心味偏偏背于咸喷鼻，独具一番风韵。
南方粽子年夜可能是是苦味，喷鼻苦味粽子正在南方天区深受喜好。好比具备代表性的北京粽子，北京粽子的外形有3角形以及我歪4角形，个头对比年夜。质料年夜多以白枣、豆沙为主，多数用果脯等等。
