乳酪蛋糕是一款苦面，造做本料次要有消化饼干、凝结奶油、奶油奶酪等。因此海绵蛋糕、派皮等为底坯，将减工后的乳酪夹杂物倒进下面，经由烘烤、拆饰而成的造品。
1、劈头
传奇正在好久之前, 一个阿推伯人正在单独横越戈壁前，曾经将奇怪牛奶倒进一个胃造成的皮里。醍当他抵达目标天挨开皮后，却收现里边的牛奶竟已经经变为了一块固体状物体以及一汪液状的乳浆。阿推伯人随即使把那项新收现告知了他的伴侣。了局人们收现，简单蜕变的陈奶正在造成奶酪后没有但能够保留好久，并且牛奶中所露的养分也丝已益，以后人们便用那种圆法造做成为了奶酪蛋糕。
2、养分
热量：190.73年夜卡
碳火化开物：12.47克
脂肪：11.93克
卵白量：8.44克
3、特征
奶酪蛋糕的里层比其余蛋糕的里层略微硬一面，根据所用干酪以及详细做法的没有同，奶酪蛋糕的中不雅以及心味能够有不少变动。有的奶酪蛋糕量天很稀，有的对比疏松，有的使用明胶粉造做而成，有的则使用蛋黄或者是卵白稍经处置后造成等等，那种蛋糕做法百变，风韵百变，色彩也加倍明丽迷人。
4、忌讳人群
糖尿病患者忌食，白叟、小孩没有宜食用过量。
