有机丝瓜是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤，那有机丝瓜的好处有哪些呢？有机丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症、清热化痰、凉血解毒、主热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒、水肿等，那么大家知道有机丝瓜分类有哪些吗？
1、 寿光丝瓜品种以长绿、中绿等品种为主，农民多自留种子，部分使用商品品种。
2、三比1号、三比2号 常德市鼎牌种苗有限公司培育。特早熟，蔓不粗，叶不大，节节都有靓丝瓜。像黄瓜一样搭架栽培，像黄瓜一样坐瓜多，像黄瓜一样提早上市。三比2号除具有三比1号丝瓜的优点外，肉质增厚，果皮有蜡粉，硬度加强，产量增加。保护地或露地栽培都容易获得丰产。
3、 碧绿 安徽省农业科学院园艺研究所、安徽科乐园艺科技有限公司培育。一代杂种，中早熟，耐热，耐涝，抗病性强。雌花始生于第8～9节，果实长棒状，横径3.5厘米，长40～50厘米，单瓜果200～250克，每亩3000千克以上。
4、兴蔬新美佳 湖南兴蔬种业有限公司培育。粗圆筒形，绿色，特早熟，丰产，商品性优，耐贮藏。
5、早冠丝瓜406 湖南省衡阳市德丰种业有限责任公司、湖南省衡阳市蔬菜研究所培育。特早熟，从定植至始收30～35天，耐热，抗枯萎病，蔓生，生长势和分枝性中等。主蔓第4～7节着生第一雌花，以后连续着生雌花。嫩瓜长棒形，纵径25～40厘米，横径5.1～5.6厘米，单瓜重800～1300克。外皮深绿色，披白霜，瓜蒂大，瓜留明显，肉厚味鲜，口感微甜，风味佳。每亩产量前期1400千克左右，全期产量2000千克以上，比对照增产40%以上。
6、 早皱丝瓜1号 湖南省衡阳市德丰种业有限责任公司、湖南省衡阳市蔬菜研究所培育。早熟，从定植至始收38天。主蔓第6～10节着生第一雌花。颗粒中棒形，纵径30～32厘米，横径5～6厘米，外皮深绿色，单瓜重400～500克。每亩产量3000～4000千克。果实耐运输。
有机食品安全知识：有机丝瓜品种选用优质、丰产、商品性佳、适合市场的品种。冬春栽培要选择长棒形，市场面向港澳及华南地区的品种，如碧绿、双青、绿旺等；夏秋栽培宜选择面向本岛市场的短棒形品种，如泰国丝瓜等。
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