有机水稻在生产和加工过程中不使用农药、化肥、生产激素、化学添加剂、防腐剂等化学合成物质，不使用基因工程技术及其产物。那么，有机水稻有虫怎么办呢?有什么方法能提高效率呢?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。
有机食品是当今世界公认的质量安全食品，已成为人们食用的首选目标。有机稻米既是重要食用产品之一，又是相关有机食品开发的重要原料。有机稻米生产以生态友好和环境友好为主要特征，在生产和加工过程中不使用农药、化肥、生产激素、化学添加剂、防腐剂等化学合成物质，不使用基因工程技术及其产物，提倡使用有机肥和病虫草害生物综合防治等方法。随着国家农业结构战略性调整力度的加大和全面建设小康社会步伐的加快，以及国内外市场需求的拉动和各级政府的引导，有机稻米在国内稻区的生产发展将从 启动阶段进入到一个渐趋旺盛的时期。目前迫切需要研究解决的是有机稻米生产技术和产业化运作模式，许多种植户为了生产有机水稻，就对水稻不闻不问，致使水稻严重减产，达不到应有的经济效益;有些为了维持产量，仍偷偷地使用农药，使得有机水稻大打折扣;如何在不使用农药的前提下对有机水稻进行防虫防病成了当前有机农业最重要的课题。
避免使用农药，生产真正的有机水稻。为解决上述技术问题，提供的技术方案是有机水稻的防虫病方法，包括土壤改良、放养泥鳅、菌液浸种、菌液浸秧、喷洒菌液、灯诱杀虫，其特征在于具体方法如下
⑴土壤改良水田在翻耕时每亩施用50-100kgEM生物菌堆肥，翻耕入土 ;其中EM生物菌堆肥是将农作物秸杆、畜禽粪便、植物饼柏、红糖及EM生物菌原液充分混匀后，按传统堆肥方法和EM生物菌微生态工程技术进行堆制发酵而成。
⑵放养泥鳅鳝鱼翻耕水田后，每亩放养泥鳅800-1000条,鳝鱼300-400条。
⑶菌液浸种用200倍EM生物菌原液稀释液浸种2-4小时后播种。
⑷菌液浸秧用200倍EM生物菌原液稀释液浸秧2-4小时后插秧。
(5)喷洒菌液每半月用1000倍EM生物菌原液稀释液喷洒秧苗。
(6)灯诱杀虫安装频振式杀虫灯，前期安装高度为I. 0m，在水稻生长后期逐渐抬高至I. 3m ;安装位置为呈三角形分布每灯相距150m。本发明的有益效果是EM生物菌堆肥能提高土壤细菌、真菌、放线菌数量，并提高土壤微生物活性，增加微生物的分布密度，提高土壤有机质含量;放养泥鳅可消灭水田中的害虫卵和幼虫，菌液浸种、浸秧和喷洒菌液可提高稻种和秧苗的抗病能力，有效的防治稻瘟病、纹枯病、白叶病等菌类病的发生，灯诱杀虫是利用害虫的趋光、趋波特性有效杀死害虫，能防控迁徙性害虫如卷叶螟、三化螟、二化螟、稻飞虱等;与现有的农药杀虫，农药防病方法相比杜绝了农药残留，杜绝了农药对土壤的危害和对食品的危害，是生产有机水稻的有效方法。
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