火龙果也是夏日大家爱吃水果之一，不过放了几天的火龙果有时候我们在吃的时候会发现在表皮上会有一些发霉的现象出现 ，不过当我们尝试剥开皮看果肉的情况却发现果肉并没有受到什么影响，那么火龙果表皮发霉能吃吗?
有人认为火龙果的外皮和果肉是分开的，相互不会影响，所以这些人觉得外皮发霉了，里面的果肉还是可以吃的，其实不是的，火龙果皮的发霉是我们肉眼可见的“发霉”其实不止如此，我们能看到的已经是成熟的菌群了，一般细菌只有在可以生殖之后才会显色，且很多都是细菌的孢子的颜色，我们肉眼看不见的菌已经渗透到了果肉中，所以发现火龙果的表皮发霉了大家也就不要食用了，发霉的食物中会滋生出很多的菌，其中黄曲霉菌是最为厉害的。它已经被世界卫生组织的癌症机构划定为一类致癌物，有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，轻者可发现的临床表现是头晕、呕吐，重者可导致中毒而死亡，所以为了我们的健康，遇到发霉的食物的时候最好都扔掉，包括火龙果这种表皮发霉的食物也是一样的。
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