铁皮石斛的耐寒性比较差，长期处于在0度左右的低温，铁皮石斛就会被冻伤，甚至被冻死。植株在霜冻后会停止生长。冬季气温下降到6度左右时，要将盆栽种养的铁皮石斛移到室内温暖的位置，将室内的温度稳定在10度左右，有利于植株顺利过冬。
将铁皮石斛盆栽移到室内后，后期要细心养护。冬季为避免盆底积水导致根部腐烂，需要控水，一般15天左右浇1次水，常期保持盆土干燥。冬季光照条件较差，可将植株放在阳台或是窗台等光照条件较好的位置，适当的补充弱光。
植株种植的温度在10度～30度之间，适合植株生长的温度在15度～25度之间。当夏季温度在35度左右，受高温影响，植株会停止生长，冬季温度在5度以下，寒冷的低温环境植株会被冻伤或是冻死。在养护期间，要根据季节，适当给植株遮阴和防寒。
铁皮石斛喜湿，喜阴，适合在阴凉、湿润且较为通风的环境下生长。野生的铁皮石斛多生长在阴湿的山地和林地地区，在中国安徽、广西、、浙江、福建四川和云南等地区都有种植。植株受霜冻会停止生长，在来年春季，能够萌芽继续生长。
