冬季的气温较低，而石斛怕寒，当温度降低到10度左右时就要移到室内去养护，可以放在室内靠近窗户的地方。北方冬季室内一般都是有暖气的，应注意白天的温度不能高于25度，夜间不能高于15度，最低也不能低于5度。
冬季的光线比较温和些，当天气晴朗时要将石斛放在有阳光的地方。石斛可以接受冬天的全日光，所以白天要尽可能的让石斛接受光照。
冬季石斛会进入休眠期，基本上就停止生长了。因此这时需要的水分也比较少，要尽量少浇水。但是浇水的时候还是要浇透，盆土不能有积水或者太湿。
石斛从入冬开始一直到花绽放都可以不施肥，施肥的话可以等到开花之后。若是施肥也应该选择固态颗粒肥或者液肥，浓度要低，量要少。
