仔姜炒鸡腿肉怎么做

仔姜炒鸡腿肉怎么做

仔姜能促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃止痛、发汗解热的作用，还能助消化作用。夏秋之交天气变化大，容易受寒感冒，多吃些姜可驱走寒气。那么仔姜炒鸡腿肉怎么做呢，一起来看看！

仔姜炒鸡腿肉食材介绍

鸡腿1根，仔姜2块，青红椒半个，生抽1勺，淀粉适量，油适量，盐适量，

仔姜炒鸡腿肉的.做法步骤

1、准备好原材料；

2、将鸡腿肉剔下来后切成片， 加入盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀腌制一下；

3、热锅凉油，放入腌制好的鸡腿肉进去翻炒；

4、翻炒至鸡腿肉变色后加入仔姜片进去翻炒；

5、翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒均匀；

6、再加入盐调味；

7、最后放入青红椒片翻炒变色后即可。

小窍门

1. 鸡腿肉要先剔去骨头后切成小片， 加入盐等腌制一下； 2. 加入青红椒片是为了给菜品增色。