山药烧肉的做法步骤1、山药去皮洗净切滚刀块。五花肉洗净切块备用。青椒切丁。热锅上油,油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄。2、加姜末,红椒段炒香,烹少许料酒翻匀。倒入山药翻炒。加入没过全部材料的清水,调入盐,生抽,老抽和碾碎的"冰糖末翻匀,大火烧开转中小火煮约30分钟左右。加青椒略炒,撒胡椒粉,大火收汁即可。3、小贴士:1.山药去皮切块后如果不是马上就用,最好泡在加了白醋的清水中,以防氧化变色。2.冰糖碾碎成沫再用更容易炒化炒均匀。4、山药健脾。山药烧肉饮食特点山药烧肉饮食禁忌无
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