蒜苔炒猪肉做法1、肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;2、锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;锅中油热后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;3、放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精调味即可。4、只是从小爱吃的菜从来没有改变,比如这个蒜苔炒肉。饿了的时候,就拿一个馒头,放在屋里的暖气上,等馒头热乎了,蘸着蒜苔炒肉的.汤汁吃,特别的香,至今仍是我最爱吃的菜。
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