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川菜莴笋炒肉片的做法

川菜莴笋炒肉片的做法

莴笋可以用来做很多菜，不仅可以用来清炒，还可以伴着其他食材一起炒。要做荤素结合的菜的妈妈们，这道莴笋炒肉片是不错的选择。下面请欣赏小编为大家带来的`川菜莴笋炒肉片的做法，希望对大家有所帮助~

川菜莴笋炒肉片的做法步骤

1.准备好所用食材，

2.葱姜切碎。

3.莴笋去皮，斜切成片。

4.里脊肉切成片，加入料酒盐淀粉上浆。

5.锅中注入油，爆香葱姜碎。

6.倒入肉片，煸肉片变色。

7.倒入莴笋片。快速翻炒均匀。

8.加入盐和鸡精调味即可。

小贴士

为了莴笋片更加脆爽，入锅后，要大火快速翻炒。烹入过程不易过长。

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