金钱小面包的做法图解面包又被称为人造果实,品种繁多,各具风味。下面是金钱小面包的做法,一起动手试试看吧:金钱小面包的做法步骤1. 将除黄油外的所有材料放厨师机揉至光滑。2. 加入软化的黄油揉至完全阶段。3. 取出面团切一小块,能拉出薄薄的手套膜。4. 将面团收圆,放入盆中,进行基础发酵至两倍大5. 取出发酵好的面团,压扁排气,分割成十 八等份,滚圆,松弛15分钟。6. 再次将松弛好的小面团,揉成圆形,放入涂了黄油的烤盘里进行二次发酵至两倍大。7. 在发酵好的面团表面刷上一层蛋液,撒上白芝麻。8. 烤箱180度预热,上下火,中层,烤20分钟。