香菇腊肠焖饭的做法

香菇腊肠焖饭的做法

导语：话说饭菜一锅真是既方便省事又好吃~~一起来看看香菇腊肠焖饭的做法吧!

食材主料

大米大半杯 干香菇5朵 广式腊肠1根

辅料

油适量 盐适量 姜1小块 葱2根 老抽适量 料酒适量 鸡精适量 胡萝卜1小段

步骤

1.准备好材料。

2.小锅洗净，倒入淘洗过的大米，加适量水，再加几滴油，加盖煮饭;

3.香菇泡发后洗净撕小朵;

4.腊肠切薄片;胡萝卜去皮切小片;葱切葱花，姜切丝;

5.热油锅，加入姜丝炒出香味，倒入腊肠炒至透明;

6.加入香菇和胡萝卜片翻炒;

7.调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀;

8.米饭已经煮干水分时，把炒好的香菇腊肠倒在米饭上，盖上盖子继续煮，至略有焦味关火焖15-20分钟;

9.最后洒上葱花，将菜饭搅拌均匀即可。