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蘑菇红烧肉做法和步骤

蘑菇红烧肉做法和步骤

1、草菇洗净一剖两半,五花肉洗净切块,用剪刀将每只豆腐果剪一个小口子,以便入味;炒锅入油 放入冰糖 待冰糖融化后,倒入肉块翻炒;

2、肉块上色时放入香叶、八角、葱段、姜片翻炒出香味后,喷入红酒,加一点点老抽;待色上匀后,注入开水漫过肉块之上 大火煮滚转小火;

3、约二十分钟,检查肉块酥软时,下入草菇和豆腐果,加少盐再煮十分钟即可收汁装盘。

4、蘑菇跟红烧肉非常搭,你可以试试哦!

5、我觉得里面的蘑菇跟油豆腐更加好吃。

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