酸菜炖血肠的家常做法

酸菜炖血肠的家常做法

酸菜炖血肠一般指酸菜炖白肉血肠。酸菜炖白肉血肠是以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝为主材的菜肴。下面是小编帮大家整理的酸菜炖血肠的家常做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的"朋友。

酸菜炖血肠的家常做法 一

1、酸菜切丝越细越好

2、葱姜蒜切丝备用

3、血肠切片

4、在锅底倒入少许油

5、加入葱姜蒜…盐和猪肉

6、倒入酸菜不断翻炒

7、酸菜炒至半熟

8、加入开水，末过酸菜

9、加入粉条…开锅后加入血肠

10、小火慢炖

酸菜炖血肠的家常做法 二

1、酸菜分片，每一片片薄，切细丝。

2、揉酸菜，揉搓出酸菜水。

3、冻豆腐。

4、血肠。切大段。

5、猪肉分开肥瘦肉。

6、葱姜备用。

7、烧热锅后加入凉油。

8、加入花椒炸香。

9、加入葱姜丝翻炒爆香。

10、加入肥肉翻炒出油。

11、加入瘦肉翻炒。

12、加入适量生抽翻炒。

13、加入酸菜翻炒。

14、大火翻炒均匀，酸菜要翻炒变色，大约10分钟左右。

15、加入水盖过酸菜。

16、盖锅盖烧开汤汁。

17、加入冻豆腐，加入适量盐。

18、加入血肠轻轻翻一下。

19、炖煮至酸菜软烂即可。