夏天是一个炎热的季节，每当夏天来临，我们的妈妈们就会给自己的儿子做一些清淡的骨头汤，即滋补又可以降火，像凉瓜黄豆扇骨汤。妈妈们可以让儿子感觉到自己的手艺，还能在炎炎的夏日加深母子之间的感情。下面就来介绍下，夏日养生汤的做法。
主料备好；黄豆隔夜泡发好，洗净沥干水份；凉瓜洗净对半剖开，去囊去籽，切成块状待用。
扇骨洗净（买的时候已砍成块），放入滚水中氽汤5分钟，捞出清洗净表面浮沫待用；将扇骨、苦瓜、黄豆、姜片一起放入电饭煲内，加入适量清水，再加入一汤匙香醋，煲一至一个半小时；一个小时后开盖加入盐调味，继续煮十分钟即可。
在炖汤的时候，加一勺子醋，可以有利于骨头中的钙质稀出到汤中。盐量可根据自己的口味来调配
凉瓜：凉瓜又叫苦瓜，味苦，性寒，归脾、胃、心、肝经。有除邪热、解疲乏、清心聪耳明目、润泽肌肤、强身的作用，还可以使人精力旺盛、不易衰老。
黄豆：黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色乳牛”，营养价值最丰富。味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒的作用。
夏日养生汤的做法，给大家介绍了其中一种。其实，在炎炎的夏季，我们想做好养身真的很简单的，就像没事的时候，在家用细火炖一点汤，让我们的家人感到生活的美好，也让自己在夏季过得更加舒适，在夏季，我们要照顾好自己和家人，那就从饮食上做起吧。
