众所周知，香蕉是一种健康又营养的水果，不需要清洗，也不需要削皮，只需要把皮轻轻剥掉就可以吃了，十分方便。而且果肉较软，适合各个人群食用。香蕉中含有大量的钾元素，能帮助舒缓腿部肌肉、预防腿部水肿，很适合久坐的人食用。而且，香蕉还具有清热、解酒、预防便秘的功效，因此受到了很多人的青睐。
但香蕉含有的维生素及矿物质并不齐全，若长期以减肥为目的将香蕉当成正餐主食，必将导致营养失衡，甚至患上贫血或其他疾病。另外，香蕉含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，造成血液中镁与钙的比例失调，从而对心血管产生抑制作用。如果再空腹吃香蕉，会因胃肠道蠕动加快，心脏负荷增加，而引发心肌梗塞。同时，长期空腹食用香蕉对胃酸分泌也不利，会加重肠胃病和溃疡病的病情。
