荞麦面热量高吗?
荞麦面的热量相对来说比较高，每100个荞麦面之中还有330大卡的热量。吃多之后容易转变成脂肪，从而引发肥胖。从营养学的角度来讲，这种荞麦面中的黄酮类物质比较丰富，具有一定的灭菌消炎、止咳平喘的作用。而且可以降低血糖，其中含有的蛋白质和氨基酸也比较多，能够促进身体的新陈代谢，含有的维生素c能够美白皮肤、软化血管，并且具有一定的预防脑出血的作用。
1、荞麦馒头
荞麦面粉有多种不同的吃法，最常见最简单的吃法就是用它做馒头，在用它做馒头时需要准备荞麦，面粉和适量的小麦面粉，两者按2:1的比例准备好，在准备适量酵母粉和温水，把它们调匀揉成面团，让面团自然发酵，等发酵完成以后揉匀制成馒头坯，二次省发以后再入锅蒸熟就可以。
2、荞麦面条
荞麦面粉做面条也特别好吃，在用它做面条时需要准备荞麦面粉1500克，小麦面粉500克，食用盐适量，鸡蛋一个，把鸡蛋放在准备好的面粉中，放入食用盐和适量清水揉成面团，用擀面杖把它擀成面条，或者用面条鸡把它压成面条，然后再入锅，煮熟，搭配自己喜欢的蔬菜或调料，煮好后就能取出食用。
