菟丝粥
【原料】菟丝子15克,茯苓15克,石莲肉10克,黑芝麻15克,紫珠米10克,食盐适量。
【制用法】将以上药物洗干净,与紫珠米加适量水,在旺火上煮开后,移至小火上煮成粥,加少许食盐食之。日1-2次,可服10~15日。
【功效】滋阴补肾,乌发美发。
黑芝麻枸杞饮
【原料】黑芝麻20克,枸杞子20克,何首乌15克,杭菊花10克,冰糖5克。
【制用法】将黑芝麻拣洗干净,与枸杞子、何首乌、杭菊花同放入砂锅内,加清水,文火炖40分钟,加入冰糖,再炖20分钟即可。每日清晨服1剂,10日为1疗程。月经期间停服,可坚持常年饮用。
【功效】滋补肝肾,泽颜美发,养血益精。血压偏高的中年妇女最适宜于服此饮,既可美发,又能治病。
人参首乌酒
【原料】人参、当归、玉竹、黄精、制首乌、枸杞子各30克,黄酒1500毫克。
【制用法】将上述各药切成小片与黄酒一起置入容器中,密封浸泡7天即成。早晚各1次,每次20毫升。
【功效】润肤乌发,健身益寿。适用于容颜憔悴、面色不华、身体羸弱、皮肤毛发干燥,甚则须发枯槁等。
黑大豆
【原料】何首乌500克,黑芝麻500克,墨旱莲500克,黑大豆1500克。
【制用法】将以上各味加水浸泡6小时,再以文火煎至豆熟,不糊为度:将豆子拣出。每日早、晚空腹时各服30粒。
【功效】滋阴补血。适用于青年白发、脱发。
【附注】服药期间禁辛辣烟色酒,避免过度脑力劳动及房事。
首乌鸡
【原料】何首乌50克,鸡肉500克,料酒、淀粉、精盐、酱油、生油各适量。
【制用法】①将首乌切片用砂锅文火煮20-30分钟,滤汁备用;将鸡肉洗净切丁放入碗内,加料酒、味精、盐、淀粉搅拌均匀待用。②炒锅放油烧热,将鸡丁放入油中汆炸后倒入漏勺待用。锅中留少许油,加入鸡丁、料酒、盐、酱油、首乌汁快速翻炒,入味后用湿淀粉勾芡,出锅装盘食用
【功效】鸡肉有温中、益气、补虚作用。含有多种营养素,能营养毛母角化细胞和毛母色素细胞,有促进生发、乌发、润肤作用。何首乌能滋补肝肾、乌须发、悦颜色,是乌发美容的佳品。
黑豆雪梨汤
【原料】黑豆30克,雪梨1-2个
【制用法】将梨切片,加适量水与黑豆一起放锅内旺火上煮开后,改小火炖至烂熟。吃梨喝汤。每日2次,连用15-30日。
【功效】滋补肺肾。对肺阴亏损有补益作用。且为乌发佳品。
三豆乌发糕
【原料】蚕豆、黑豆、赤小豆各100克,糯米500克,蜂蜜适量,糖桂花、青梅丝、果脯料各均适量。
【制用法】①将蚕豆(去皮)、黑豆、赤小豆加水适量,用文火煮烂后碾成泥状,加蜂蜜调成泥馅。②糯米上笼蒸熟,将糯米饭和三豆泥馅分层摊放在纱
布上,压平,切成小块即可。或在米糕中间和上面加入糖桂花、青梅丝、果脯料等。可做点心或主食。
【功效】健脾补肾,清热解毒,乌发润发。适用于须发早白、枯燥等。
百合杏仁粥
【原料】百合50克,杏仁10克,粳米50克,白糖适量。
【制用法】将米先煮成粥后加入杏仁、百合同煮至烂熟。每日1剂,连服10-15日。
【功效】润肺养气,健肤美发
黄芪蒸鸡
【原料】母鸡1只(约1000克),黄芪30克,白果6克,精盐、葱段、姜片、料酒、味精胡椒粉、清汤均适量。
【制用法】鸡宰杀后去毛及内脏,先入开水中汆片刻后捞出;将黄芪、白果纳入鸡腹内,并加入葱段等调料,加盖盖严,上笼屉用旺火蒸至鸡烂熟(约需2小时)。出笼后,拣出黄芪及佐料渣,撒入胡椒粉。分5~6顿佐餐食用,连用10~15日。
【功效】益气,养血,补虚,并有乌发美发作用。
花生米大枣炖猪蹄
【原料】猪蹄1000克,花生米(带红衣)100克,大枣40枚,料酒、酱油、白糖、葱
段、姜、味精、花椒、八角茴香、盐适量。
【制用法】先将猪蹄去毛洗净,用清水煮到四成熟后捞出用酱油涂拭均匀,放入植物油内炸成金黄色;放入砂锅内,注入清水,放入其他原料及调料,在旺火上烧开后,改微火炖至烂熟。分四顿佐餐食用,连用10~15日。
【功效】补中益气,养血补血,养发生发。
