干米粉有黑点代表有飞蛾虫卵，这是生虫的表现，如果黑点表面还有受潮或者带霉味，则是米粉发霉的迹象，建议直接扔掉不要食用，避免吃了发生腹泻症状去医院就很得不偿失了。
米粉上的黑点可能是由霉菌和污染引起的。这个时候不建议继续吃，以免危害身体健康。日常生活中，要吃新鲜、完好的食物，当食物出现黑点时尽量不要食用。
1、发霉：普通米粉一般没有黑点。如果打开包装后存放方法不正确，或者存放环境比较潮湿，存放时间比较长，都可能导致米粉发霉，小黑点比较多，味道可能会变差。也改变。在这种情况下，不要继续进食，以免出现腹痛、腹泻，甚至出现恶心、呕吐等症状；
2、污染：米粉上的黑点通常与污染有关。例如，虫子在米粉中栖息后，虫粪残留在米粉中，也会导致米粉出现黑点。此时，应将米粉丢弃，并购买新米粉，以免食用后对身体造成伤害。
米粉包装开封后应妥善保存，尽量不要让米粉受潮或被虫子污染。因为米粉所含的营养价值不低，而且含有大量的碳水化合物，适量食用可以为人体提供能量。
干米粉发霉了怎么处理
不能吃。
因为食物被霉菌侵袭后，不仅其内部的营养会被破坏，味道也会发生变化，导致食用价值下降，还会产生霉菌毒素，对人体健康有害。 因此，不能食用发霉的食物。 发霉的米粉最好尽快扔掉。
干粉条泡一晚上行不行
干粉条放在水中浸泡一个晚上是可以的。这样可以让粉条充分被泡发。也不会出现变质的现象。我们只需要在泡发粉条的时候用盘子或者其他物品将粉条罩住。以免有灰尘、虫子落在粉条上面对它造成污染就可以了。
