夏天畅饮啤酒是最过瘾的一件事，然而，啤酒不但可以品饮之外，在食物的调味上也能发挥很大的作用：烹调菜肴时，倒入少许啤酒，会更加香醇可口；把啤酒掺入面粉中调和，然后用油煎成饼，它的味道相当鲜美。
啤酒的五大妙用
1.料理食材
料理鱼时，将鱼先用啤酒浸润，可以去除腥味，还能让鱼肉变嫩；辛辣的咖哩、辣椒，为有啤酒的清爽可以消除其中的燥气；啤酒也可以用来炖牛肉，世界名菜之一荷兰炖肉，就是加了啤酒炖成的；另外，若是把牛奶和啤酒混和作成的面包也相当香Q可口。
2.恢复柔顺秀发
洗完头发后使用啤酒来护发，能让头发柔软光洁，防止头皮发痒以及抑止头皮屑的产生；洗头时加入啤酒，更能促进头发生机，使发丝柔顺。目前市面上也有贩售添加啤酒酵母的洗发水，就是看中了啤酒的神奇妙用。
风花雪月啤酒
3.美容养颜
古埃及的女性，她们会以啤酒的泡沫当作美容的好材料。因为他们认为，啤酒的泡沫就是最佳的天然化妆水，能平衡皮肤酸碱值及保湿的作用。
4.植物肥料
啤酒也是花草树木的好肥料，将啤酒浇在植物花卉的土壤中，啤酒其中富含的酵母及营养成份能够让他们生长得更加茂盛。
5.清洁洗净
玻璃器皿脏污时，沾少许的啤酒再加以擦拭，会使得玻璃光泽无比。啤酒的种种神奇妙用，全因为它所赋含的天然酵素，能运用于日常生活中，是否一改以往你对啤酒的单纯观念，尔后，在开怀畅饮之余，不要急着将剩下的倒掉喔！
