黄蜂，又称为胡蜂、马蜂、虎头蜂，是分布广泛、种类繁多、飞翔迅速的昆虫，属膜翅目，其中又分为许多科。雌蜂身上有一根长螫针，在遇到攻击时，会群起攻击，可以致人出现过敏反应和毒性反应，严重者可导致死亡。
黄蜂酒的功效
黄蜂酒具有壮阳健肾、祛风除湿、舒筋骨、增强体质等功效。黄蜂酒是一种营养补酒也是一种保健酒，黄蜂含有很高的蛋白质，它能提高人体免疫功能，泡酒能祛内风湿、腰酸背痛、关节镇痛等功效。但如果胃不好，一般不要服用，因为酒对胃有刺激。饮用黄蜂酒可以解除疲劳，祛徐风湿，增强血液循环等作用，很适合长年奔波劳碌、阴暗潮湿或长者等人群饮用。
黄蜂泡酒的制作方法
制法一
原料：鲜活黄蜂及黄蜂蜂蛹、50度以上的白酒（如高梁王、五粮液等）或泡药专用酒。
做法:将鲜活黄蜂及黄蜂蜂蛹直接与白酒一同浸泡，然后泡个半年以上才能喝，这样黄蜂毒液就已经全部注入到了酒中，功效就发挥出来了。若是能泡上一年的话，黄蜂酒会变成通黄色，揭开酒瓶盖就会闻到一股香味，色味俱佳。
服法：每次服25-50升，每天服1-2次。
黄蜂酒
制法二
原料：黄蜂、50度以上的米酒。
做法：先将黄蜂用开水清洗一遍后置于阳光底下晒干，然后将黄蜂倒入至玻璃瓶的1/4处即可，接着再倒入一些米酒至酒瓶灌满，然后密封拧紧酒盖，放置于阴凉干燥处，大约过了一年左右即可开盖饮用。
服法：每次服25-50毫升，每天服1-2次。
黄蜂酒可以长期喝，但要注意适量喝，10毫升的杯子喝个2-4次即可，还有大家泡黄蜂酒的时候不要太心急，至少等一个月再喝，另外过敏体质的人就不要喝了，过敏体质不适合喝这个大家要注意一下。
