你也行知道古埃及人的大麦啤酒，非洲部落的小米酒，亚洲的米酒，美洲印第安人用玉米酿造的酒。在俄罗斯，自中世纪以来，俄罗斯人就喝由黑麦面包制成的啤酒，格瓦斯在啤酒发酵的全景中与世界上其他奇怪的产品竞争。
格瓦斯是由黑麦制成的，黑麦给它一种特殊的颜色，黑色和混浊，它的特点是低酒精量，大约1°。
格瓦斯是一种发酵饮料，可以看作一种啤酒，在欧洲和亚洲的东部是非常受欢迎的，但通常在俄罗斯出售。
面包啤酒有着悠久的历史，在中世纪的时候，贫穷的家庭经常喝这种饮料，并把它用于烹饪。在接下来的几年里，农民、僧侣和下层阶级继续生产和大量消费，直到最近他们才开始大规模生产，今天这种产品全年销往世界各地。
格瓦斯的特点和味道
格瓦斯啤酒通常是不经过滤的，酵母赋予其独特的味道和高含量的维生素b，其结果是甜发酵啤酒甜的糖和水果的味道。也可以添加水果或香草的芳香，如草莓或薄荷，不含防腐剂，因此必须在生产后5天内饮用。
