位于斯贝河西岸最古老的一家蒸馏厂，由私酒业者JohnCumming创立于1824年的Cardhu蒸馏场，早期由他的妻子Helen所经营，主要销售给附近的农民。
直到1885年才在新的地方重建，并且由Helen的媳妇ElizabethCumming经营，有了新的蒸馏器和建筑物，使得产量提高了3倍，JohnnieWalkerandSons开始购入Cardhu生产的威士忌，以补足他们日益增加的调和威士忌产量；1893年Elizabeth将蒸馏厂售予JohnnieWalkerandSons。1960年扩建新的蒸气室、发酵室和糖化室，但仍然保有不变的口感和酒厂特色，传统的维多利亚风格建筑包括办公室、谷仓和宝塔形屋顶依旧不变，仿佛依然还停留在ElizabethCumming的年代。
1970蒸馏器扩充为6个，并改为蒸气加热式。
Cardhu蒸馏场目前属帝亚吉欧集团所有，所生产的酒有高达7成以上主要提供给约翰走路系列作为调合用途，其余的才会以单一麦芽的形式上市，有别于GlenOrd威士忌主要市场在亚洲，Cardhu主要销售对象在欧洲大陆包括西班牙和义大利等国家，主力产品是Cardhu12YSingleMalt，该产品目前是Diageo集团销售第一名的单一麦芽威士忌，世界排名则是第六名。
品尝笔记
香气：充满温暖的蜂蜜与辛香料味，仿佛是冬天阳光一般，质感细致而高贵
口感：入口新鲜甘甜，黑巧克力的带来些微的苦味，平衡味觉，木质香味和葡萄柚皮的新鲜滋味丰富了整体口感
尾韵：清爽俐落，略带有甘口的特质
2014国际葡萄酒与烈酒大赛杰出银牌奖
卡杜12年单一纯麦威士忌
产品介绍
名称：Cardhu12YearOld
参考价：¥209/瓶
市场价：¥262/瓶
酒精浓度：40%
产地：苏格兰斯佩赛
容量：700ml
