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反思第一次绿色革命(连载之二)

反思第一次绿色革命(连载之二) 

 蒋高明 

现代农业造成的环境与健康问题

 

当今世界很多环境、社会、经济乃至军事冲突问题与农业密不可分。全球变暖,环境恶化,生物多样性减少,人类健康质量下降和繁殖力降低,与传统农业模式改变为化学农业有很大的关系。

 

现代农业是温室气体的一个重要来源。2001-2010年间,林地、农业用地等土地利用格局变化产生的温室气体,占全球温室气体排放的21%,其中单纯农业排放量就占11%。农业温室气体排放比例之所以如此之高,主要是由于现代农业依赖于石化能源输入,施用依赖化石燃料、生产和运输的化肥、农药和地膜等。生产与使用这些化学物质,释放了大量温室气体。

 

现代农业造成的环境问题非常严重。根据FAO报告统计,2014年全球化肥使用量为1.869亿吨。过量施用化肥,尤其是氮肥,导致土壤酸化严重,在中国,从1981年到2016年,土壤酸度下降了0.3-0.8。过量使用化肥,还会导致土壤板结、耕地质量下降、生产力降低、土壤侵蚀、土壤有机质流失等。每年仅与土壤侵蚀有关的公共和环境健康损失就超过450亿美元。

 

现代农业模式下,全球每年约460万吨化学农药喷洒到环境中,其中绝大多数释放到土壤、水体和大气中。研究者甚至在格陵兰岛冰盖和南极企鹅体内检测到高农残量,中国西藏南迦巴瓦山顶海拔4250米的雪中也检测到了有机氯农药。在美国,每年治理由于农药使用而造成的环境污染和病人,需要花费120亿美元。

 

现代农业塑料薄膜的使用问题越来越严重。2011年中国的塑料薄膜覆盖面积达到了2千万公顷,总重量从1991年的32万吨到125万吨。塑料薄膜的广泛使用产生了大量覆盖物残留,污染了农田环境,造成“白色污染”和作物减产。

 

人类寿命降低与传统农耕方式改变密不可分。根据WHO和UNEP的报告,全世界每年有2600万人农药中毒,美国每年有6.7万人农药中毒。农药的使用加剧了多种癌症的发生概率,如肺癌、直肠癌、骨髓瘤、乳腺癌以及白血病等。另外,很多研究表明,农药残留增加了患帕金森综合征的几率。农药还严重影响儿童智力发育,孕期接触最大剂量和最小剂量农药的产妇,在孕期接触多氯联苯的浓度每增加1ng/g,孩子出生后智商就会降低3分。在中国,不孕不育妇女患者高达5000万人,男子精子合格率已下降到20%以上,生殖障碍已对全球最高的大国提出了挑战,官方不得不被迫停止采用几十年严格的计划生育政策。

 

现代农业过于重视作物的产量和口感,在世代耕作中忽略了其营养性能,从而导致很多作物营养品质的下降。研究发现,从1950-1999年,43种不同的水果和蔬菜在蛋白质、Ca、P、Fe、维生素B和维生素C的含量上有明显下降。很多研究也表明小麦的Fe、Zn、Se含量也明显下降。作物营养品质的下降,加剧了隐性饥饿问题。由于微量元素缺乏导致的隐性饥饿威胁着世界上20多亿人口,隐性饥饿能够引起大量慢性疾病和其他健康失调,如最常见的铁、碘和维生素A的缺乏。最易受隐性饥饿威胁的人群是生育年龄的妇女、儿童和老人。

 

现代农业是生物多样性的最大威胁。农业活动的集约化导致生境破碎、土地利用改变、农药和化肥使用量增加、机械化强度增加等,从而造成了生物多样性的损失。以蜜蜂为例,蜜蜂作为全球生物多样性的一个关键组分,能为农作物提供重要的生态系统功能,但受生境破碎和农药等因素影响,其数量近年来严重下降,美国在1947-2005年间失去了59%的蜜蜂群落。除非农业足迹能够可持续性地发展,否则农业系统和现存的自然生态系统将受到进一步破坏,世界上面临灭绝的物种比例将进一步增加。

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