一、起诉不承认给彩礼怎么办?
《中华人民共和国民事诉讼法》
第六十四条 证明责任和职权探知
当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。
(一)当事人的陈述;
(二)书证;
(三)物证;
(四)视听资料;
(五)电子数据;
(六)证人证言;
(七)鉴定意见;
(八)勘验笔录。
三、退彩礼的法定条件有哪些?
(一)双方未办理结婚登记手续;
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活;
(三)婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。
四、要求女方退彩礼的起诉状怎么写?
1、文头。一般写“民事起诉书”或“民事起诉状”。
2、列明诉讼主体。原告和被告是基本的诉讼主体。有第三人的，还要列明第三人。
自然人诉讼主体的，要按照“姓名，性别，民族，出生年月日，职业，住址，身份证号、联系方式”的顺序写明。其中姓名、性别、出生年月日(确实不清楚的可以写个大概年龄)住址、联系方式5项是必须有的。
单位诉讼主体的，要写明单位名称、法定代表人、住址(住所地)联系方式，最好能附有其营业执照的复印件。
3、诉讼请求。诉讼请求要用序号分开，每条按照“请求依法判令XXXXX;”的格式来写。另外，现在有的法院要求诉状还要列明案由。但案由不是必须有的部分。
4、事实与理由。即先说明事实(比如受到侵害)，再说明要求赔偿的理由(实体法的规定)和提起诉讼(程序法的规定)的理由。实践中为了简便，有些简单的案件也可以不详细列明理由，只写“依法应承担责任”、“依法起诉至贵院”即可。
5、文尾。文尾要写清递交诉状的法院、具状人(原告)起诉时间。向人民法院递交的诉状中，必须有至少一份是由具状人亲笔签字(盖章、按手印)的原件。
总的来说，只要男方提供的证据足够充分，并且男方提供的证据经人民法院的调查是合法有效的，即便女方不承认，人民法院也会支持男方的诉求，事实上女方在收到法院的诉讼状副本以后，也有权利进行答辩，口头不承认，却无法提供任何有效证据的，一般都会败诉。
延伸阅读：
关于离婚彩礼返还有法律依据吗？
当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果...
男方要求退还彩礼该注意什么
1、如果是婚后给予，那么婚姻关系存续期间...
不返还彩礼的情形有哪些？
1、已经登记结婚并同居生活的。2、男女双...
没领证离婚彩礼钱退吗
如果两个人没有领取结婚证，在法律上面也就...
再婚彩礼是否还可以索要
再婚当然是可以索要彩礼的，其实在我国婚姻...
彩礼的法律规定有哪些
《民法典》第三条规定，禁止包办、买卖婚姻...
