一、狗咬人不道歉不赔偿怎么处理
依据相关法律的规定，宠物狗咬伤他人，狗主人不赔偿的，被侵权人可以与狗主人协商处理，协商不成的向法院提起诉讼维权。
《中华人民共和国民法典》
第一千二百四十五条 【饲养动物致害责任的一般规定】饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任;但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
第一千二百四十六条 【违反规定未对动物采取安全措施致害责任】违反管理规定，未对动物采取安全措施造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任;但是，能够证明损害是因被侵权人故意造成的，可以减轻责任。
第一千二百四十七条 【禁止饲养的危险动物致害责任】禁止饲养的烈性犬等危险动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。
二、动物致人损害注意事项
在实践中，对损害后果的计算，还应注意以下问题：
一是动物致人损害案件中，很少涉及精神损害赔偿的问题。因为采用无过错责任的归责原则，赔偿额通常是受到限制的，而且原告不得主张“惩罚性赔偿”。
二是有些受害人缺乏必要的法律知识，往往忽视可得利益的丧失以及致残的赔偿。
三是对赔偿数额的确定，应考虑到经济发展、物价不断上升等因素，克服目前赔偿额偏低的状况。
四是对丧失劳动能力的赔偿，应参照受害人近期的收入以及与其同等能力或受同等教育者的收入;
五是对于受抚养者生活费的确定，应达到当地居民的平均水平或民政部门的救济标准;
六是对于一些需要经过一段时间才能发现的潜 伏性疾病(如狂犬病)，受害人在知道或者应当知道损害后的诉讼时效期间内仍然可以提出法律救济的请求。
饲养动物致人损害侵权责任作为危险责任的一种，在民法典的制定中应依据危险责任理论进行三个方面的完善：
第一，明确饲养动物的所有人或占有人是赔偿义务人;
第二，赔偿义务人承担责任的基础在于其对动物的管束与控制义务;
第三，在免责事由的安排上，不能一概以受害人的过错或第三人的过错作为免责条件，必须从平衡当事人利益的角度出发，将受害人或第三人的过错限定为故意或重大过失作为加害人免除责任的条件。
根据我国的相关，如果有非法的侵犯了公民的权益的行为，是需要承担侵权的责任的，而狗咬人就是属于侵权的行，一般是有狗狗的主人或者管理人员来进行承担责任。如果对方不承担责任的，可以依法提起诉讼来维权。
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