宝宝从四个月开始，就可以从吃少量蛋黄开始，逐渐增长到一个整蛋黄了。蛋黄是一种养分价值极高的食品，可很多家庭在做蛋黄给宝宝吃时，不过乎水煮，把蛋黄剥出来，碾成泥，但无论碾成多细的泥，宝宝基本不消化，大便里很显明有颗粒。
那么，如何吃才能让宝宝稚嫩的肠胃消化掉蛋黄呢？一种易于消化的“蛋黄水”可能合适小宝宝。
在奶锅里加少量水。宝宝一次吃多少毫升奶，就加进多少毫升的水。把鸡蛋打进碗内，然后用勺子捞出蛋黄，由于蛋清的黏稠性，此时并不能彻底往掉挂在蛋黄上的蛋清。将捞出的蛋黄放进加了水的奶锅里，并划破蛋黄外面的膜，别小看这层透明的薄膜，就由于这层膜，所以宝宝才不消化。
划破蛋黄后，蛋黄液流出来，然后在水里涮涮蛋黄膜，用勺子捞出。假如还有剩余的蛋清在水里，会很明确地浮现出透明团状或条状，也很轻易捞出。然后就可以开火煮蛋黄了，边煮边搅，待水煮沸即可，此时奶锅里便是黄灿灿的蛋黄水了。
把煮好的蛋黄水灌进奶瓶，混着奶粉摇匀，就可以喂宝宝了，当然也可以单独喂。待宝宝长到七八个月大时，就可以不再用这种方法挑出蛋黄膜了，那时宝宝的肠胃和消化功能加强，鸡蛋怎么做，宝宝基础上都能消化了。
