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大数据新餐饮为趣媸小食记插上腾飞的翅膀——趣媸COO栗波如是说

2018年,是猪纷纷落地的一年,2019年,是鹰突围的一年。

2018年,很多互联网企业过的不好。

而被互联网冲击的很多传统企业过的更不好,尤其是地球上最古老的行业餐饮业,很多朋友都说遇到了很大的危机。本文将为大家讲解趣媸品牌是如何应对可以颠覆一切的互联网冲击的。

1.餐饮行业没有赢家通吃。

肯德基等餐饮巨头会员达到1,6亿,接近中国人口的1/10,占据餐饮20%左右市场,算是餐饮市场最大的赢家。但是餐饮行业瞬息万变,任何一个大类甚至单品都有机会突围,如何在互联网浪潮下长久生存将是每个品牌值得思量的问题。趣媸系列品牌,积极拥抱互联网,引入收银机扫码系统(会员系统,积累人气),打通小程序线上点餐店(支付系统,费率更低)、运用AI智能推荐精准营销系统(增加曝光和复购),例如2018世界杯期间,AI推球APP根据每支球队的过往实力、对战比分、近期发挥、主力是否上场、主客场等综合因素考量,推荐球队胜率,将各种数据进行整体评估,最终实现为客户买球不盲目,实现盈利。AI智能推荐说白了就是个大的客户信息数据库,根据客户过往的消费习惯、消费频次等因素综合分析客户,为客户定制化网上菜单和套餐,制作对应品类优惠券,为单店持续盈利蓄力,将趣媸品牌迅速做大做强。

KFC骑手

2.互联网时代,“连锁”和“单店”的重要性天平,向单店倾斜;像运营一个app一样,运营一家门店;单店的本质,是一个流量收集器,然后通过“销售(单店销售额)=流量(曝光量+自然进店人数) x 转化率(消费人数比率) x 客单价(单人次消费金额) x 复购率(再次消费)”这个公式,把流量转化为存量;趣媸品牌的“千店百万”计划,精准的为旗舰店以上客户每店千元的标准进行朋友圈推广(2W人次以上精准曝光),定制化开业活动,让门店未开业而先火爆,开一家火一家。趣媸品牌总部和百度、头条、电视台、纸媒等媒体平台长期合作,品牌知名度不断提升,连锁效应越发明显,盘食人承诺,和合作商一起将品牌做大做强,将趣媸系列品牌打响全球。

盒马鲜生

3.厨房是创造价值,餐桌是传递价值。通过外卖让不到店的人也能消费,是提高单店业绩的重要方法。就像大城市化过程中的卫星城现象一样,上海城中心是核心商圈,很多白领在那里办公,传递公司品牌价值,晚上回到郊区,褪去光鲜的伪装,回归生活,是创造价值的起源地方。很多消费者对一个品牌的认知都来源于展厅、品牌形象样板店,这就意味着厨房可以在租金相对便宜的卫星城,这样可以极大的节约餐厅成本,让利给客户,拥有更加强大的市场竞争力;还有就是展厅线下销售翻台率有瓶颈,外卖服务极大的解决了这个难题。据美团统计,截止2018年,肯德基外卖占销售比46%,新零售巨头盒马鲜生外卖占比70%,这就和前几年移动互联网流量逐渐取代PC端一样,目前移动端流量占比93%。这告诉要敢于接受新事物,第一个吃螃蟹的人并没有死,反而活的更好。

趣媸营销活动海报

4.即使身处最古老的行业——餐饮,依靠互联网工具提高创造价值,在创新的路上一路狂奔,你也不用担心会被时代所替代、被颠覆。目前市面上的黄焖鸡米饭、千里香混沌、兰州拉面、沙县小吃等知名品牌都还没开始熟练运用互联网为品牌赋能,而我们趣媸做到了,而且可以大言不惭的告诉大家,除了直营体系,我们绝对是第一家的。抓住机遇,创造未来。

最后,送给所有阅读本文的朋友一句话:《青春有你》

可能你现在真的很难,但没有什么困难不能跨越,只要开始就有希望。给自己一个机会,给趣媸品牌顾问一次机会,认真聆听,实地考察,相信你会有不一样的人生。

公司地址:上海市闵行区颛兴东路1277弄58号整栋楼

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