红萝卜炒土豆
“ 土豆和红萝卜，是冬天常见的菜，一红一黄，十分好看，只是炒的时间有点长了，胡萝卜微焦，但口感绵甜，再加上土豆的沙甜，二者相结合，滋味醇香，下饭好帮手啊😄”
[主料]
土豆：半个
红萝卜：1小段
[辅料]
葱：1小段
蒜：2小瓣
盐：1小勺
生抽：1小勺
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红萝卜炒土豆的做法步骤]
1、土豆，胡萝卜洗净切片，葱蒜切碎。
2、土豆片在清水中洗一下，而后入锅油煎至黄捞出另放碗里。
3、余油炒胡萝卜至软，放入葱略炒。
4、葱香味出后倒入碗里的土豆片同炒。
5、放盐及生抽调味，喷点水稍焖(喜吃脆的略过)撒蒜末出锅。
6、看着有点微微焦，尝了一下，却又好吃呢🙂
[小窍门]
1、.土豆片要放在清水中略泡一会儿，防粘。
2、.点水焖是为了口感绵软，喜脆者就直接炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐