白菜酱肉包子
[主料]
面粉：500g
酵母：5g
泡打粉：5g
白糖：10g
水：280g
[辅料]
猪肉：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
甜面酱：适量
香油：适量
蚝油：适量
老抽：适量
白菜：适量
粉条：适量
十三香：适量
口味：酱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[白菜酱肉包子的做法步骤]
1、面团食材放入容器中和成面团盖保鲜膜醒发制两倍大。
2、猪肉切末，葱姜切末。
3、白菜剁碎挤出水，粉条提前泡软切碎放入容器中。
4、起锅烧油下入葱姜末和肉末。
5、加老抽，甜面酱，白糖。
6、炒熟。
7、倒入白菜里加香油，耗油。
8、用筷子搅拌均匀。
9、醒发好的面团分成小剂子擀成薄片。
10、放上馅料包起来。
11、全部包好上锅蒸十五分钟。
12、熟了。
13、出锅了。
使用的厨具：蒸锅
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