圣诞杯子蛋糕
“ 这道杯子蛋糕的做法，简单易做，新手也一看就会，无需分蛋打发，烤好后，再把它装饰成圣诞树的样子。”
[主料]
鸡蛋：2个
低粉：30克
[辅料]
白砂糖：15克
植物油：8克
淡奶油：200克
新鲜草莓：6个
绿色色素：几滴
彩色糖珠：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞杯子蛋糕的做法步骤]
1、准备好材料。
22、个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中， 加入20克白砂糖。
3、隔温水用电动打蛋器把鸡蛋打发至蛋液变浓稠细腻，蛋糊滴落留下明显痕迹，画8字不马上消失。
4、分2次筛入低粉，切拌均匀后，再筛入剩下的面粉翻拌均匀。
5、然后把8克植物油放入面糊中，充分搅拌均匀。
6、倒入垫了蛋糕纸托的六连模具中，8分满就可以了。
7、放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，18分钟左右。
8、烤好后，把蛋糕取出晾凉，把200克淡奶油放入打蛋盆中，加入15克白砂糖后用电动打蛋器打发。
9、用来做夹心的草莓清洗干净后吸干水分。
10、纸杯蛋糕晾凉后，上面挤上一层打好的原色奶油，放上一个草莓。
11、再在打好的奶油中滴几滴绿色色素，装入有裱花嘴的裱花蛋中，沿着草莓挤成树的形状就可以了。
12、最后在树上撒上彩色糖珠，圣诞草莓杯子蛋糕就做好了。
[小窍门]
这个小蛋糕是全蛋打发，所以最好是隔温水，容易打发。蛋糕糊要用翻拌的手法，不要划圈，不然容易消泡。烘烤时间要根据自己的烤箱温度和纸杯的大小来调整。
使用的厨具：电烤箱
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