怎样做舒芙蕾松饼
[主料]
鸡蛋：1个
低粉：10g
[辅料]
玉米油：10g
白糖：10g
牛奶：10g
白醋：1滴
口味：甜香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[怎样做舒芙蕾松饼的做法步骤]
1、一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄中加入2克白糖，10克牛奶，10克玉米油，筛入10克低筋面粉。
3、拌匀即可，不要过度搅拌防止起筋。
4、蛋清中滴一滴白醋放8克白糖。
5、用电动打蛋器打发制提起打蛋器有小尖角即可。
6、蛋黄糊倒入打发的蛋清中。
7、翻拌均匀。
8、装入裱花袋。
9、挤入不粘锅中。
10、盖上盖子小火。
11、煎制两面金黄即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙 下午茶