黄瓜脆
[主料]
黄瓜：适量
蒜：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
熟芝麻：适量
辣椒面：适量
白糖：少量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[黄瓜脆的做法步骤]
1、黄瓜洗净，蒜去皮；
2、黄瓜切片，不要切太厚，2-3mm厚度，撒适量腌制盐，放置半小时，十分钟翻一次，尝尝盐水特别咸的话 加一碗水 早点挤水；
3、腌制期间剁姜蒜末；
4、腌制好的黄瓜把水挤干，我是用屉布包起来挤的，用手太费劲了，还挤不干；
5、放入姜蒜末、辣椒面、白糖、熟芝麻，戴手套抓拌均匀；
6、感觉颜色不太好，再放点细辣椒粉；
7、拌均匀了；
8、有食欲呀；
9、开吃；
10、装密封瓶里随时可以吃😊
使用的厨具：其他
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