鲍鱼炖水蛋
[主料]
鸡蛋：1个
鲍鱼：1个
清水：鸡蛋等体积的水
[辅料]
葱末：小许
红椒末：小许
亚麻籽油：小许
蒸鱼豉油：3克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鲍鱼炖水蛋的做法步骤]
1、鲍鱼、鸡蛋洗净，鲍鱼打花刀。
2、鸡蛋打碗里，打散。
3、加清水，打散。
4、放过滤网。
5、过滤蛋液。
6、盖上保鲜膜。
7、用牙签扎孔。
8、放微波炉。
9、高火1分20秒。
10、鲍鱼冷水下锅，放食盐。
11、盖盖子，中火煮。
12、开锅即可。
13、微波炉取出水蛋。
14、放入鲍鱼。
15、再次放微波炉里。
16、高火20秒。
17、取出水蛋。
18、放上葱末红椒末。
19、取亚麻籽油。
20、放亚麻籽油。
21、取蒸鱼豉油。
22、淋上蒸鱼豉油即可。
23、成品。
24、成品。
25、成品。
使用的厨具：微波炉、煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹