排骨烧干豆角
[主料]
排骨：适量
干豆角：适量
[辅料]
盐：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
黄豆酱：适量
桂皮：适量
香叶：适量
八角：适量
冰糖：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[排骨烧干豆角的做法步骤]
1、自己晒的干豆角提前泡一个小时。
2、排骨下锅加料酒，葱姜焯水。
3、起锅烧油下入葱姜八角炒香下入排骨翻炒。
4、翻炒均匀下入桂皮，香叶。
5、加料酒。
6、加生抽，老抽。
7、加黄豆酱，冰糖翻炒均匀。
8、加水没过排骨大火烧开转小火炖四十分钟。
9、炖了四十分钟的排骨。
10、下入干豆角在小火炖二十分钟即可。
11、关火完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐