咖喱饭“ 特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的,不过现在超市里很方便就能买到咖喱块,做个简单快手的咖喱菜特别方便,也不知道小朋友啥口味,我本人不是特别喜欢吃咖喱,但是也不拒绝,小朋友却是爱的很,只要有咖喱的饭菜,必定一扫而光,这不,用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭,再配上浓郁的咖喱,虽然没有肉,却被小朋友舔了个精光,当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。”
[主料]
大米:200克
土豆:一个
胡萝卜:半个
洋葱:半个
[辅料]
大蒜:两粒
盐:少许
黑芝麻:少许
口味:咖喱
工艺:煮
耗时:一小时
难度:简单
[咖喱饭的做法步骤]
1、开一罐米,用罐子装一灌水浸泡大米,大约40分钟。
2、入蒸锅蒸熟。
3、胡萝卜,土豆,洋葱洗干净。
4、切成同样大小的块状。
5、油锅烧热,下蒜末炒香。
6、倒入洋葱炒香。
7、加胡萝卜和土豆进来,土豆提前冲洗掉淀粉。
8、倒入适量的水,煮开。
9、大约几分钟后土豆软烂,丢进去一块咖喱,煮至咖喱融化,汤汁浓厚,加少许盐调味。
10、取一个小碗,碗内铺上保鲜膜好脱模,装一碗米饭,压紧实。
11、将米饭倒扣在盘中,撒上熟芝麻,浇上咖喱土豆即可。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具:蒸锅
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