凉拌木耳
“ 可以不放花椒。薄一些的木耳只要绰水1分钟就可以。我这个木耳较厚，就绰水2分钟。”
[主料]
木耳：适量
[辅料]
小红椒：4个
新鲜花椒：少量
大蒜子：适量
香葱：适量
生抽：适量
香醋：适量
青椒：1个
熟白芝麻：适量
盐：适量
白砂糖：少量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌木耳的做法步骤]
1、木耳洗净，放入烧开的锅里，水开煮2分钟。放入冷开水里浸泡。
2、准备配料:小红椒切断，青椒切碎，大蒜子切碎，香葱，花椒。
3、木耳滤水，放入大碗里。放调料:生抽，香醋，盐，糖，熟白芝麻。
4、再倒入配料:小红椒，青椒，蒜蓉，花椒，香葱。拌匀即可。
5、拌匀盛入碗里。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐