香葱肉松小面包
[主料]
高筋面粉：240克
鸡蛋：1个
牛奶：110克
酵母：3克
白糖：10克
[辅料]
盐：2克
玉米油：20克
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[香葱肉松小面包的做法步骤]
1、鸡蛋1个、玉米油20克、盐2克放面包机桶里
2、牛奶110克、白糖10克隔热水拌到白糖溶化，加入3克酵母拌匀静置5分钟，唤醒酵母菌
3、面包桶里加入240克高筋面粉
4、面粉上倒入2步骤的牛奶酵母
5、用筷子拌匀无粉末
6、拌匀成这样
7、启动和面功能，两个和面功能后，启动发酵功能，等待发酵到两倍大（气温不同、季节不同发酵时间也不一样，主要看面团发酵的状态）
8、小香葱叶切碎
9、自制的肉松拌入香葱叶拌匀备用
10、排气，分包、醒置15分钟，包上香葱肉松馅，撒粉、割十字刀
11、放入烤箱，醒置30分钟，预热烤箱180度，烤20分钟出炉凉晾即可。
使用的厨具：电烤箱
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