馒头蟹煲冬瓜排骨汤
“ 坊间一直流传着一句话：
给广东人一个煲
他们能煲住整个福建……
哈哈，今天在这里
真的要为广东人说一句话
你们说得简直。。。。。。。。。太对了！
之所以说广东人能煲住整个福建
是因为广东人的煲汤能力实在强大
天上飞的、地上跑的、水里游的
什！么！都！能！煲！成！汤！
不过广东人会煲汤
爱煲汤倒是真的
对于广东人来说
饭，可以唔吃
但汤，唔可以唔饮！
今天就来煲个冬瓜海鲜汤吧”
[主料]
冬瓜：500ml
馒头蟹：400ml
排骨：300ml
[辅料]
姜：一小块
香菜：少许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[馒头蟹煲冬瓜排骨汤的做法步骤]
1、准备馒头蟹二只，大约400克吧。
2、冬瓜一斤,切好备用。
3、，排骨300克，飞水备用。
4、馒头蟹处理干净，部分洗不到的地方可以用刷子。
5、准备一个沙锅煲，冬瓜，排骨，放一块姜去寒，大火煮开关小火煮半个小时。
6、半个小时后下馒头蟹一起煮15分钟调味关火，最后撒点香菜。
7、半个小时后下馒头蟹一起煮，15分钟后可以关火调味，最后撒点香菜。一点胡椒粉，味道特别鲜美，为什么馒头蟹不用一开火就一起煮呢，海鲜一般比较容易熟，如果煮太久会流失营养，一般煮个十几分钟就可以了，这样比较鲜甜。
[小窍门]
好啦，一锅鲜甜的海鲜汤就可以煲好了，是不是超简单呢？来吃吧
喜欢喝汤的宝宝们，都能变得越来越美~~~越来越健康~
使用的厨具：砂锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐