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干白菜炖冻豆腐
“ 此菜要事先准备: 干白菜(白菜晾干); 冻豆腐(买鲜豆腐放冰箱冷冻1晚即好); 海带(干海带自己泡好的)。” [主料] 干白菜:半颗 海带:适量 冻豆腐:1块 [辅料] 葱:少量 油:适量 盐:适量 酱油:少量 鸡精:少量 口味:清淡 工艺:炖 耗时:廿分钟 难度:普通 [干白菜炖冻豆腐的做法步骤] 1、事先泡好的海带,存在冰箱里了,拿出切小段。 2、冻豆腐切方块。 3、干白菜泡好,切断。 4、油锅加热,放入葱花,少量酱油炒,加入干白菜。 5、加入冻豆腐。 6、加入海带,放适量盐,翻炒均匀。 7、加入适量的水,小火慢炖10分钟,大火收汁即可。 8、成品。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱