干白菜炖冻豆腐
“ 此菜要事先准备：
干白菜（白菜晾干）；
冻豆腐（买鲜豆腐放冰箱冷冻1晚即好）；
海带（干海带自己泡好的）。”
[主料]
干白菜：半颗
海带：适量
冻豆腐：1块
[辅料]
葱：少量
油：适量
盐：适量
酱油：少量
鸡精：少量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[干白菜炖冻豆腐的做法步骤]
1、事先泡好的海带，存在冰箱里了，拿出切小段。
2、冻豆腐切方块。
3、干白菜泡好，切断。
4、油锅加热，放入葱花，少量酱油炒，加入干白菜。
5、加入冻豆腐。
6、加入海带，放适量盐，翻炒均匀。
7、加入适量的水，小火慢炖10分钟，大火收汁即可。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱