可可辫子面包
[主料]
高粉：350克
牛奶：200克
鸡蛋：1只
可可粉：10克
[辅料]
黄油：15克
糖：50克
盐：2克
酵母：4克
椰蓉：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可可辫子面包的做法步骤]
1、所有食材放入面包桶内，除黄油外，和面20分钟。
2、放入黄油和面20分钟。
3、将面团放入盆中发酵。
4、发酵至2到2.5倍。
5、排空气，将面团分4小团。
6、把一面团擀长条，再切两刀，一头不要切开。
7、然后编成辫子。
8、放入烤盘进行第二次发酵。
9、发酵至2倍。
10、涂上蛋液，散上椰蓉，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐