青蒜苗烧鱼块
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
青蒜：适量
生姜：适量
辣椒：适量
生抽：适量
老抽：适量
酒酿：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[青蒜苗烧鱼块的做法步骤]
1、鱼块加入盐腌制几小时。
2、锅中加入菜籽油放入鱼块煎制。
3、煎制两面金黄色。
4、捞出备用。
5、准备配料。
6、锅中热油煸炒蒜末姜末。
7、加入鱼块辣椒。
8、加入一碗温水一勺酒酿少许酱油盖锅闷煮。
9、快收汁时加入盐青蒜苗。
10、再加入青蒜苗叶翻炒一下即可。
11、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐