古镇风味清凉盛夏特饮·酸梅汤
“ 好像所有美好的事物，都发生在夏天，食物也不例外，开始温柔的发着光。
阳光变暖，酸甜的季节就来了！”
[主料]
山楂：适量
陈皮：适量
甘草：适量
桂花：适量
乌梅：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[酸梅汤的做法步骤]
1、将甘草，陈皮，桂花，山楂，乌梅冲洗干净，备用。
2、将甘草，陈皮，桂花，山楂，乌梅冲洗干净锅中加水浸泡半小时。
3、然后小火煮1小时。（看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡，真是越来越期待了）。
4、依个人口味加入适量冰糖煮10分钟（黄冰糖口感最佳）。
5、煮好后将材料过滤，可保留更好的口感。炎热夏日加冰块饮用更舒服哦！
6、酸梅汤可冷藏冷饮，也可加热至40度饮用；冷藏保存5天，冷冻保存15天。
[小窍门]
消暑解渴，祛火清热，炎炎夏日如果能够喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汤，顿时幸福感爆棚。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 夏季食谱