菊花馒头
[主料]
面粉：适量
紫薯：两个
[辅料]
白砂糖：适量
牛奶：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[菊花馒头的做法步骤]
1、将紫薯放蒸锅蒸熟去皮压碎。
2、紫薯有些干，加入牛奶澥开。
3、用温开水化开酵母，放入面粉和和好的紫薯泥，和成紫薯面团。
4、同样用温水化开酵母，加入牛奶和白砂糖，和一个白色的面团。
5、将和好的面团盖上盖子或用湿布盖一下防干，发酵至两倍大。
6、将一小块白色的面团擀成面饼，面饼不要太薄，再将一小块紫薯面团团成圆圆的，放在面饼上面，象包包子一样把紫薯面团包起来，有折的一面向下，用手掌压一下。
7、然后用刀均匀地切开几个口。
8、捏起一小片向一边拧一下，其它的也这样拧一下，就成了这个样子，醒一会上锅蒸二十分钟就行了。
9、蒸好的成品。
使用的厨具：蒸锅
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