豆角肉末
“ 豆角肉末下饭菜”
[主料]
豆角：200克
肉末：150克
红尖椒：2颗
[辅料]
大蒜：2颗
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆角肉末的做法步骤]
1、食材洗干净备用。
2、把肉末倒入适量盐，料酒生粉生抽，腌制十分钟。
3、豆角切丁，尖椒大蒜切碎。
4、先炒肉末，放老抽调色，盛出备用。
5、大蒜尖椒爆香，放入豆角。
6、把豆角放入锅中炒，边炒边加入少量的水，水要少加次多，这样炒的豆角容易熟颜色又是翠绿色。
7、豆角炒熟了把肉末放入，加入鸡精调味。
[小窍门]
喜欢辣的就多放点辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜