香菇猪肉包
[馅]
猪绞肉：300g
香菇丁：5朵
盐：适量
花椒粉：适量
姜：适量
酱油：1匙
蚝油：1匙
鸡精：适量
料酒：1匙
葱：适量
[面团]
干酵母：2.5g
糖：1匙
温水：110g
中筋面粉：250g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[香菇猪肉包的做法步骤]
1、将馅所有调料混合搅拌充分融合备用。
2、准备好面粉，酵母，糖倒入温水融化。
3、将面粉酵母温水糖混合搅成絮。
4、和至表面光滑放在温暖处发酵。
5、在面团上插个小洞，不回弹，塌陷证明发酵成功。
6、将面团排气分成两份分别揉成长条切成小块。
7、将小面团擀成圆形面皮。
8、将拌好的陷料放在面皮上，包成包子。
9、放入蒸隔醒15分钟。
10、蒸锅提前水烧开将醒好的包子蒸20分钟左右。
11、蒸好的包子熄火过几分钟开盖即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 包子 午餐 晚餐