香辣牛肉
“ 老公特别爱吃，连着做了三天，让我记住这个做法，特来记录下😁。”
[主料]
黄牛肉：适量
[辅料]
干辣椒：适量
生姜：适量
红烧酱油：适量
鸡精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣牛肉的做法步骤]
1、牛肉洗净切厚片。
2、生姜洗净切丝。
3、干辣椒切粒。
4、锅烧热放油，油热后放入牛肉。
5、中火炒干牛肉的水份。
6、放入姜丝和干辣椒翻炒几下。
7、放入一勺红烧酱油。
8、慢慢炒上色。
9、倒入高压锅中，大火上气后五分钟关火让高压锅自然消气。
10、倒入炒锅中大火收汁。
11、放入鸡精翻炒均匀，关火。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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